Борщевой набор на Украине в 2021 году подорожал в 2,6 раза из-за стремительного роста цен на овощи, сообщает аналитическая компания EastFruit.На начало декабря оптовые цены на морковь выросли в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Лук подорожал в 2,5 раза, капуста и свекла — в три. Цены упали только на картофель — примерно на треть.Аналитики предполагают, что данная ситуация связана как с сокращением посевных площадей, так и с неблагоприятными погодными условиями. Из-за взрывного роста цен на зерновые и масличные культуры сельхозпроизводители стали меньше выращивать традиционные овощи.«Кроме того, зерновые легче, проще и дешевле хранить, чем овощи борщевого набора, да и цены на зерновые никогда не колеблются так сильно, как на овощи. Например, цены на белокочанную капусту поздних сортов в один и тот же день в разные годы могут отличаться даже в 20 раз. А это, конечно же, огромный риск», — заявил экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Андрий Ярмак.Ранее «АиФ» посчитал, как в России за пять лет изменились цены на борщевой набор.